ส่วนผสม ซอฟต์คุกกี้ 

- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/4 ถ้วย

- ผงฟู 1/2 ช้อนชา

- เนยสด 125 กรัม (อุณหภูมิห้อง )

- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย

- ไข่ไก่  1 ฟอง

- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

- ช็อคโกแลต/ถั่ว /อะไรก็ได้ที่ทุกคนชอบเลยค่ะ

วิธีการทำซอฟคุกกี้

1. ร่อนแป้งสาลีกับผงฟูเข้าด้วยกัน 

2. ตีเนยจนขึ้นฟู ( เพื่อนๆจะใช้มือตี หรือเครื่องตีแป้งก็ได้นะคะ ) ตามด้วยไข่ไก่ ( ไม่ต้องตีนานแค่พอเข้ากัน) 

3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีผสมจนเข้ากัน 

4. จากนั้นใส่ช็อคโกแลตที่ทุกคนเตรียมไว้ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน 

5. บีบคุกกี้ลงในถาดที่รอวด้วยกระดาษรองอบ รอประมาณ15 นาที