ส่วนผสม ซอฟต์คุกกี้ 

- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/4 ถ้วย

- ผงฟู 1/2 ช้อนชา

- เนยสด 125 กรัม (อุณหภูมิห้อง )

- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย

- ไข่ไก่  1 ฟอง

- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

- ช็อคโกแลต/ถั่ว /อะไรก็ได้ที่ทุกคนชอบเลยค่ะ

วิธีการทำซอฟคุกกี้

1. ร่อนแป้งสาลีกับผงฟูเข้าด้วยกัน 

2. ตีเนยจนขึ้นฟู ( เพื่อนๆจะใช้มือตี หรือเครื่องตีแป้งก็ได้นะคะ ) ตามด้วยไข่ไก่ ( ไม่ต้องตีนานแค่พอเข้ากัน) 

3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีผสมจนเข้ากัน 

4. จากนั้นใส่ช็อคโกแลตที่ทุกคนเตรียมไว้ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน 

5. บีบคุกกี้ลงในถาดที่รอวด้วยกระดาษรองอบ รอประมาณ15 นาที 

1.  ขนมปังอบกรอบ

ข้อดีของขนมปังอบคือใช้เวลาน้อย เก็บไว้ได้นาน เมื่อขายจะสามารถจัดส่งไปที่ไกลๆได้ แต่ต้องระวังกล่องและบรรจุภัณฑ์ต้องมิดชิดเพราะถ้าหากลมเข้าหรือหากมีความชื้น ขนมปังของเราก็จะหายกรอบได้

2.บราวนี

บราวนีเป็นของหวานที่ไม่เละง่ายและสามารถจัดส่งไปที่ไกลๆได้เช่นกัน ในท้องตลาดก็มีสารพัดสูตร แต่ต้นทุนแลัวัตถุดิบบราวนีค่อนข้างสูงจำเป็นต้องมีเตาอบ บราวนีอยู่อุณหภูมิห้องได้ประมาณ5วัน 

3. ลูกชุบ

เป็นขนมไทยที่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างต้นทุนราคาค่อนนข้างต่ำ แต่ต้องอาศัยทักษะศิลปะนิดๆหน่อยเพื่อดึงดูดสายตาลูกค้า 

4. คุกกี้

คุกกี้เป็นขนมยอดฮิตตลอดกาล ข้อดีของขนมชนิดนี้คือสามารถเก็บไว้ไดนานถึงแม้ว่าไม่ได้ใส่สารกันเสียก็ตามและไม่เสียรูประหว่างขนส่ง ปรับสูตรและแต่งเติมหน้าตาได้ตามความชอบของพ่อค้าแม่ค้าอีกด้วย

สวัสดีค่ะพ่อค้าแม่ค้ามือใหม่และคนที่กำลังจะเริ่มขายของนะคะวันนี้เราจะมาแนะนำวิธีเริ่มต้นขายของที่ทุกคนสามารถทำได้กันค่ะการขายของอาจดูเหมือนไม่ยากแต่ถ้าเราไม่มีความรู้ก็มีโอกาสที่เราจะขาดทุนได้นะคะ

1. สินค้าที่เราต้องการขาย

ก่อนอื่นเลยนะคะเราต้องรู้ว่าเราอยากจะขายสินค้าชนิดไหนเพื่อที่จะได้ศึกษาสินค้าที่เราจะขายและตอยคำถามลูกค้าของเราได้และที่สำคัญนะคะอย่าเลือกสินค้าที่มาตามกระแสเพราะเวลาเราเลือกสินค้าตุนไว้พอความนิยมตกอาจทำให้เราขาดทุนได้ค่ะ

2.ตั้งราคาของสินค้า

ถ้าเป็นสินค้าธรรมดาทั่วไปเราไม่ควรที่จะตั้งในราคาที่สูงมากแต่ถ้าหากเป็นสินค้าที่ความพิเศษหรือมีมาตรฐานสูงงงงเราควรอธิบายรายละเอียดต่างๆความพิเศษให้ชัดเจนเพื่อที่ลูกค้าจะได้เห็นความแตกต่างอย่างชัดเจน  แต่ถ้าเป็นสินค้าที่เราเปิดเองเป็นเจ้าแรกๆ และมีความน่าสนใจมากๆเราควรตั้งราคาอย่างเหมาะสมเอากำไรพอควร เพราะถ้าหากสินค้าเป็นที่นิยมคู่แข่งมากขึ้นอัตราการขายได้ในอนาคตก็จะลดลง

3. รู้วิธีการลดต้นทุน

การที่เราจะขายของไม่ใช่แค่รู้วิธีการขายแต่เราควรที่จะรู้วิธีการบริหารต้นทุนต่างๆ มีการสำรวจศึกษาข้อมูลการเอาสินค้าจากแหล่งที่ราคาต่ำสุดและอยู่ในมาตรฐานเพื่อไม่ให้เสียชื่อเสียงร้านของเราค่ะ

4. วิธีการนำเสนอสินค้า

การนำเสนอสินค้าเป็นอีกสิ่งที่ค่อนข้างสำคัญเพราะถ้าหากสินค้าคุณภาพดี ช่องทางการขายชัดเจนแต่ขาดการนำเสนอที่น่าสนใจก็อาจจะทำให้ลูกค้ามิงข้ามร้านเราไปได้เพราะแบบนี้แม้ค้าพ่อค้ามือใหม่ควรจะศึกษาเกี่ยวกับการลงแคปชั่นและการแต่งภาพต่างๆเพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้าค่ะ

.          .         .

3 วิธีตั้งราคายังไงให้น่าซื้อ

1.ลงท้ายด้วยเลข9

จะทำให้สินค้าดูราคาถูกและน่าซื้อมากยิ่งขี้น

2.ตั้งราคาให้คิดได้ง่าย

จะทำให้ผู้ซื้อสะดวกในการคำนวณราคา

3.ตั้งราคาเริ่มต้นสูงและตั้งราคาขายให้น่าสนใจ

จะทำให้ผู้ซื้อรู้สึกถึงความคุ้มค่าที่จะได้นับในสินค้านั้นๆ

3 วิธีตั้งชื่อร้านยังไงให้ปัง!!!

  1.ลองตั้งชื่อให้สั้นและกระชับดูสิ

การตั้งชื่อให้สั้นและกระชับทำให้ผู้ซื้อจดจำได้ง่าย

2. ใช้คำศัพท์ใหม่ๆ

การใช้คำศัพท์ใหม่ จะทำให้หน้าร้านดูมีเอกลักษณ์และน่าซื้อยิ่งขึ้น

3. ใช้ชื่อร้านเป็นชื่อคุณไปเลย

การตั้งชื่อร้านแบบนี้จะทำให้ผู้ซื้อสามารถเข้าถึงผู้ขายได้ง่ายและมีความเป็นกันเอง